Jonathan Sturbek erhielt seinen ersten Trompetenunterricht mit neun Jahren. Mit der Zeit wuchs die Liebe zum Instrument, weshalb er mitunter sein Studium für klassische Trompete an der Hochschule für Musik und Theater in Hamburg anging und 2019 abschloss.
Am Ende seines Studiums spezialisierte er sich auf die Naturtrompete und verfolgte auch nach dem Studium das Erlernen des historischen Instruments.
Jonathan Sturbek arbeitet als Trompetenlehrer in Hamburg und ist als Musiker im In- und Ausland aktiv.
Abrunden wird er seinen Werdegang mit dem Master-Studium für Naturtrompete an der Hochschule für Künste Bremen, welches er momentan angeht.